株式会社牛心
株式会社牛心
check!この求人の3つのポイント
将来経営者になりたい、経営視点で考える力を身につけたい方必見
様々なことにチャレンジでき、店舗勤務以外のキャリアパスも多彩
「お客さまと働く仲間の感動のために」と切磋琢磨する環境
1970年創業。たった8席のお店からはじまり、時代を重ねるとともに変化し続けてきましたが、一貫して変わらないものがございます。それが、
------「大切な人を連れて行きたいお店であること」------
これだけは、どれほどの時間を費やしても変わらない当社の想いです。
■□■牛心は、お客さまに「美味しいお肉」だけでなく「感動」を提供する「日本一の焼肉店」を目指す企業です!■□■
社員もアルバイトも全ての従業員が「お客さまと働く仲間の感動のために」と切磋琢磨する環境。
個人の裁量が大きく様々な事にチャレンジできます。店舗によってニーズも雰囲気も違うため、幅広いスキルを養う事ができるのも牛心ならでは。判断力や対応力などが求められ、スキルだけでなく「人間力」もアップします。
食肉加工センターや店舗サポートなど、店舗マネジメント以外のキャリアパスも多彩なので「店舗運営を極めたい」「幅広いスキルを身に付けたい」など、様々なキャリアビジョンを実現できる安定企業です!
■□■スタッフインタビュー■□■
〈事業本部勤務/2016年入社〉
牛心は、「日本一の焼肉店」を目指す企業です。そのため、お肉にも、店舗デザインにも徹底してこだわっています。当社では、種付けから出荷まで一貫生産された肉牛を仕入れ、自社で加工しています。単なるトレーサビリティにとどまらず、生産者さんの思いをお客さまに届けることも私たちの使命なのです。
現在8店舗を展開していますが、店舗デザインはそれぞれの立地やご利用シーンに合わせてすべてカスタマイズ。なかには「金の茶室」を思わせる私たちの感性を活かしたユニークなお部屋まであります。ともに成長する従業員さんへの感謝も忘れず、業界に先駆けて完全週休二日制としたほか、女性も男性も育休を取りやすい環境を現在は整備しています。
私たちは「美味しいお肉」だけではなく、「感動」をお客さまに提供したい。その一心で、取り組みを深化させ続けています。「感動」の定義はいろいろあると思いますが、私は「人に話したくなるかどうか」が一つのポイントだと考えています。お店に連れてきてもらった人が感動し、連れていった人も喜ぶ。そんな笑顔の連鎖をこれからも作り出していきたいですね。
〈千里店勤務/2020年入社〉
人と接して感動を与えるビジネスに憧れていたので、牛心のホームページに綴られた思いを見て「ここだ!」と思い、入社しました。入社して驚いたのは、お肉に対して「ここまでするか」という徹底した追求でした。研修の一環として、自社の食肉加工センターや仕入れ先である農家さんへも訪問させてもらったのですが、味はもちろん、安心・安全にもこだわる姿勢に感銘を受けました。店舗に配属されて、お客さまにおすすめを聞かれた際にも、「これならどこにも負けない、絶対に満足してもらえる」と、自信を持って答えることができています。
知識豊富な先輩が多く、丁寧に教えてくれるのも当社のよいところ。マネージャーや役員とも距離が近く、店舗運営にかける思いや将来ビジョンを共有できているから、活気もあり、また切磋琢磨する環境も生まれているのだと思います。
また店舗運営だけでなく、私が新卒採用プロジェクトに参加させてもらっているように、通販や出店などの新規チャレンジにもどんどん若手を登用してくれるなど、まさに「自分を磨き成長できる場所」だと感じています。
募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒 留学生
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雇用形態
正社員
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展開業態
焼肉・食肉加工・卸
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募集職種
独立支援・営業職、店舗・本社営業(総合職)
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仕事内容
まずは店舗で現場を知ることから始め、月1回以上の面談を重ね、3カ月後に本人の希望や特性を考慮して、配属先を決めていきます。
配属後も面談シートを用い、自分だけの働き方など、さまざまなライフプランを会社もともに考えます。
自己実現、なれる最高の自分を目指していただきます。
【独立支援、営業職】【店舗、本社営業(総合職)】
■店舗マネジメント(店長候補)
自らも接客や調理をしながら、アルバイトさんのシフト作成や、新人教育など、店舗運営を担当していただきます。
新入社員は最初に配属されるのは、教育旗艦店舗。
先輩社員も多く、設備も整った中で、丁寧に指導していきます。
その後は食肉加工センターや店舗経営など、店舗マネジメント以外のキャリアパスも多彩なので、「将来自分の店を持ちたい!」以外にも、「店舗運営を極めたい」「幅広いスキルを身に付けたい」など、さまざまなキャリアビジョンを実現できます。
■商品・サービス企画開発
マーケティングや新しいアイディアを中心に、新たな業態開発、ブランド開発を行っていただきます。例えば、但馬屋は但馬血統の黒毛和牛専門店ですが、但馬血統の交雑種を扱うお店など、但馬屋プロデュース全般業務です。
■人材開発
新しい業態に必要な人材を募集、面接、面談など行います。人事面談、能力開発以外にも例えば、サイトやHPの運営や、説明会の実施、合同説明会への参加、面接、採用、定着まで人材獲得に向けて多岐にわたるお仕事を行っていただきます。
■食品加工センター
自社で仕入れた肉牛の食肉加工を主に担当していただきます。牛一頭全部捌きます。
ほかにも衛生管理や各店舗へのデリバリーなども行います。
食肉加工の技術や知識が身に付き、店舗でお客さまに感動していただく際、アルバイトスタッフへの教育など、大いに役立ちます。
■事業本部(サポート部)
店舗営業以外にも内政化できることはたくさんあります。
店舗サポートとして、メニュー作成や備品のメンテナンスや更新、売り上げなど経費の管理、さらに店舗デザイン、出店計画など、さまざまなことを担当していただきます。
出店計画や物販、新卒採用など、新規プロジェクトには若手もチームメンバーに加え、いろいろなことにチャレンジしてもらえる機会を多く用意。誰もが意見やアイデアを発信し、取り組める環境です。
さまざまな経験を積むことができます。 -
給与
月給 220,000円~320,000円【独立支援、営業職】
月給320,000円(固定残業代99,000円/52時間分含む)
※固定残業代を超える労働を行った場合は、別途追加支給いたします。
【店舗、本社営業(総合職)】
月給220,000円(固定残業代なし) -
勤務時間
【独立支援、営業職】【店舗、本社営業(総合職)】
1ヶ月単位の変形労働時間制(実働40時間以内/週平均)
9:00~24:00の間で実働8時間 -
休日休暇
■年間休日114日
■完全週休2日制
■慶弔休暇
■有給休暇
■介護休暇
■育児休暇・産前産後休暇 -
待遇・福利厚生・諸手当
■通勤手当
■会議手当
■毎月の査定手当
■各種取り組みに対する手当
■目標達成手当
→達成額に応じた支給(3千円から20万円)
■昇給随時
■各種社会保険完備
→健康保険/厚生年金保険/介護保険/雇用保険/労災保険/子ども・子育て拠出金
■育休・産休制度
■介護休暇制度
■自己啓発支援制度
■医療/健康検診等の補助
■従業員持株会制度
■社員旅行(実績:ハワイ、グアム、タイ、台湾、韓国、国内各地)
■社員割引制度
■海外出張あり(2024年3月 ドイツ、2024年12月タイ、ミャンマー)
■健康宣言制度
→社員の健康を 希望者のみ月に2度外部インストラクターを招きヨガ教室を1時間行っています(参加無料、参加自由) -
勤務地
大阪府
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和牛懐石 但馬屋 梅田
大阪府大阪市北区太融寺町8-2
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LUXE Tajimaya
大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E-ma 5F
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但馬屋 イーマ
大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E-ma 5F
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但馬屋 千里
大阪府豊中市上新田3-10-17
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但馬屋 東三国
大阪府大阪市淀川区東三国6-10-10
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藤屋
大阪府吹田市原町4-6-16
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但馬屋 心斎橋
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2
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但馬屋 都島
大阪府大阪市都島区友渕町2-8-26
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Meat Factory Tajimaya(新規開業:小売業)
大阪府吹田市原町4-6-16
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食肉加工センター
大阪府大阪市淀川区西三国1-21-38
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本社
大阪府大阪市淀川区東三国6-19-33
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採用予定人数
5名
会社概要
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会社名
株式会社牛心
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従業員数
正社員40名/アルバイト265名
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事業内容
飲食業(焼肉、但馬屋の運営)
食肉販売業
食品卸売業
製造加工業
小売業 -
設立
1998年5月29日
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資本金
1,000万円
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売上高
14億円(2022年度)
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代表者名
伊藤 勝也
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本社住所
〒532-0002
大阪府大阪市淀川区東三国6-19-33 -
会社HP
応募方法
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電話/受付時間
06-6393-2911
受付/本社
担当/人事担当 水原 -
エントリー方法/採用プロセス
【STEP1】応募方法
【お電話】【エントリーボタン】【説明会予約】からの応募を受け付けています。できるだけ多くの方とお会いしたいと考えておりますので、ご不明な点やご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。
お送りいただいた応募データをもとに書類選考をさせていただきます。
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【STEP2】Web面談
【説明会】【ディスカッション】【ご希望のコース選択】
などを予定しています。
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【STEP3】対面面談(カジュアル形式)
【ランチ会(お客さま目線)】【質疑応答】【会社見学 ※希望者】【今後の選考】
などを予定しています。
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【STEP4】最終面接(適性検査含め2時間)
当日は履歴書をお持ち下さい。(卒業見込み証明書/成績証明書/健康診断書もお持ち下さい)。
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【STEP5】内定
速やかに結果のご連絡をいたします。合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。 -
面接地/交通
<本社>
住所/大阪府大阪市淀川区東三国6-19-33
交通/大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」より徒歩8分