ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック
ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック
check!この求人の3つのポイント
話題のカフェや人気ベーカリー・パティスリーなど多数展開- 毎日ワクワクできる「やりたい！」を実現する理想的な環境
- 1977年創立、創業47周年を迎える安定・安心の成長企業です
1977年創立、創業47周年を迎えるベイクルーズグループ。
創業当時から「ライフスタイルカンパニー」として多角的な事業を展開し、グループ全体の国内店舗数は約450店舗、
飲食店舗数は100店舗を超えています。また国内だけでなく、海外にも多数展開しております。新業態・新店舗出店も多数！未来のベイクルーズグループ飲食事業を担うパートナーを募集しております。
「早いうちから店長やマネージャーを目指したい」「将来自分のお店を開きたい」「幅広い飲食業態に興味がある」「おしゃれなお店で働きたい！」
上記のような方は是非募集要項をご確認ください！
▼経営理念
創業当時より「すべてにおいて”人”ありき」という経営理念を大切にしています。社員数6000名を超えますが、一人一人の個性を尊重し活躍を推進するため、異動希望制度・新規事業提案制度等も充実しています。
▼多種多様な業態・ブランド
カフェ、ベーカリー、レストラン、パティスリー、和食、洋食など多数の業態を有しています。飲食事業内のブランドは20以上！2023年は新ブランド新たに2ブランドが誕生！
＜ブランド一例＞
■BOUL'ANGE：外皮はパリパリ、中はもっちりとした食感のコントラストが特徴のクロワッンが大人気！
■FLIPPER'S：新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店
■J.S. BURGERS CAFE：「LIFE WITH BURGERS : ハンバーガーのある生活」がコンセプト。 オリジナル全粒粉バンズと粗挽きのビーフパティを使ったグルメバーガーショップ
■LADUREE：フランスパリのマカロン・洋菓子ブランド。色とりどりのおいしいスイーツ、洗練されたお食事、美しいパッケージや夢のような雰囲気の店内にたくさんのファンがいるブランド
▼働き方も安心
年間休日105~106日、月間休日8~9日です。みなし残業手当22時間分あり、超過分は1分単位でお支払いいたします。勤続3年を超える社員への退職金制度、産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇などの休暇制度も充実◎フレックス（時短）制度を活用し、活躍している女性パートナーも多数！社員の5割が女性のため、男女問わず活躍できる環境が整っています。
キープする募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒
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雇用形態
正社員
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展開業態
ベーカリー・カフェ・パティスリー・ダイニングetc
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募集職種
ベイクルーズグループで運営する飲食事業3社での募集となります。
■募集ブランド
(1)株式会社ベイクルーズ（運営ブランド：J.S.BURGERSCAFE/J.S.PANCAKECAFE/FLIPPERS/BOUL'ANGE 等）
(2)株式会社LADUREEJAPON（運営ブランド：LADUREE）
(3)株式会社ル・プチメック（運営ブランド：Le Petit Mec）
■募集職種
・パン製造職
「BOUL'ANGE」「RITUEL」「Le Petit Mec」を始めとしたベーカリーブランドにて、パンの製造職を担っていただきます。ゆくゆくは、製造チーフ（店舗の製造責任者）や製造スーパーバイザー（複数拠点の管理者）を目指せるポジションです。
・サービス職
「J.S.BURGERSCAFE」「J.S.PANCAKECAFE」「FLIPPERS」「LADUREE」「BOUL'ANGE」を始めとした、フルサービス（カフェ）型の店舗はホール及びキッチンポジションを、ベーカリーカフェではパン販売業務を担っていただきます。ゆくゆくは店長、スーパーバイザー、ブランドマネージャーを目指せるポジションです。
・キッチン職
「RITUEL」「POPOLNA」「LADUREE」を始めとした、フルサービス（レストラン）型の店舗で調理・キッチンを担っていただきます。ゆくゆくは料理長、商品開発を目指せるポジションです。
・パティシエ職
ベイクルーズグループ飲食事業全ブランドの洋菓子・スイーツ製造を担って頂きます。生菓子や焼き菓子など幅広いスイーツ作りに携わることが可能です。ゆくゆくはライン管理者、製菓製造部門責任者を目指せるポジションです。 -
仕事内容
【入社後のイメージ】
一般職として⼊社後、まずは基本的な店舗のオペレーションについての理解を深めていただきます。その後、店舗での実務（接客サービス、製造、パティシエ）を通じて、お客様への更なる価値提供はもちろん、ともに働くパートナーへのトレーニングや、店舗のパフォーマンスを高めるためのリーダーシップを学んでいただきます。ゆくゆくは、店舗マネジメント（製造拠点マネジメント）が担えるストアマネージャーや料理長、製造チーフ、さらにはエリアマネージャーやブランド責任者を担って頂きたいと考えております。積極的に新店も出店しておりますので、新店開発や自ら新業態やブランド提案をするチャンスもございます！
（ブーランジェの主な仕事）
・仕込み～面台（成形）～焼成（釜）～仕上げ
・人材トレーニング
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案
（キッチン職）
・仕込み、調理、ドリンク等のキッチン業務全般
・人材トレーニング
・シフトコントロール
・売上・コスト管理
・在庫管理、発注業務
・商品提案
（サービス職の主な仕事）
・接客サービス
・人材トレーニング
・シフトコントロール
・在庫管理・発注業務
・店舗での企画提案と実行
（パティシエ職の主な仕事）
・生地の仕込みから副材料の製造、仕上げ、焼成等の洋菓子製造業務全般
・人材トレーニング
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案 -
給与
月給 200,000円～243,000円【㈱ベイクルーズ、㈱ル・プチメック】
月額 243,000円〜
内訳 基本給209,000円＋みなし残業手当(22時間分)34,000円
※22時間超過分は別途実費支給
※準社員期間中（試用期間）の残業手当は残業実績に基づき支給いたします。
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【㈱LADUREEJAPON】
月額 200,000円～220,000円
内訳 基本給200,000円＋残業手当目安15時間
※下記の通り、賞与を支給しています。
㈱ベイクルーズ／㈱ル・プチメック 年2回＋決算賞与（業績による）
㈱LADUREEJAPON 年1回 -
勤務時間
【勤務例】
サービス職 9：00～18：30/11：00～20：30/12：00～21：30
製造職 6：30～16：00/8：00～17：30 -
休日休暇
㈱ベイクルーズ／㈱ル・プチメック 年間休日105日（月間8～9日のシフト制）
㈱LADUREEJAPON 年間休日106日（月間8～9日のシフト制） -
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備
交通費一部支給
※ベイクルーズ、LADUREEJAPONは上限5万円迄
※ル・プチメックは上限2万円迄
昇給有
賞与
残業手当
社員割引（グループ会社のアパレル割引有）
決算賞与（業績に応じて）
退職金制度（正社員在籍3年以上） -
勤務地
北海道、宮城、東京、埼玉、神奈川、大阪、京都、愛知、三重、静岡、兵庫、福岡
※お住いや希望を考慮し配属先を決定していますのでご安心ください。 -
採用予定人数
30人
ブランド情報
全ブランドを見る
会社メッセージ
会社概要
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会社名
ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック
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従業員数
5,457名(2023年9月1日時点)
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事業内容
レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売、フィットネス事業の運営
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設立
1977年 7月22日
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資本金
3,000万円
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代表者名
杉村 茂
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本社住所
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷一丁目23番21 渋谷キャスト 3～10Ｆ -
会社HP
https://www.baycrews.co.jp/
https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
https://lepetitmec.com/
応募方法
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電話/受付時間
電話番号／03-5459-5803
受付時間／10：00～19：00
担当／採用担当者
※ご応募、ご質問など遠慮なくご連絡ください！ -
エントリー方法/採用プロセス
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（就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。）
会社説明会も随時開催しておりますので、説明会へ参加も歓迎しています。
＜選考の流れ＞
（会社説明会参加）⇒本エントリー⇒面接（オンライン）⇒最終面接（対面）⇒内定
※会社説明会への参加は必須でありません。 -
面接地/交通
面接場所は各エリアにて行います。
※オンライン面接も可能です。
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