株式会社RYコーポレーション

会社メッセージ

まずは、会社やお店を知ることからはじめてください！

「カフェやレストランに興味はあるけど、まだ何がやりたいか、本格的には決まっていない…」
「飲食企業で社員としてやっていけるか、少し不安がある…」
「将来を考えると、働く環境や安定性も大切にしたい…」

就職活動ではそんな不安もあるかと思います。

私たちRYコーポレーションでは、飲食店ならではの“楽しさ”を就職活動の中でも大切にしているので、堅苦しい面接や説明会ではなく、面談スタイルでざっくばらんにお店の紹介をしたり、食事会を兼ねた店舗見学なども実施しています！


いいお店をつくるためには、まずは、自分たちが最高に楽しむこと。
そんな思いがあるからこそ、私たちの会社に興味をもってくれた方にも楽しんでもらいたいと思っています！

型にはまった「御社への志望動機」や「御社のビジョンへの共感」よりも、
「人を楽しませることが好き！」や「接客や料理がすき！」な思いを大切にしています。


だからこそ、私たちのお店のことを知ってもらうことで、自然と私たちのお店への考え方に共感してもらえはず！
説明会や店舗見学などを経て、会社やお店、そして店舗で働く先輩メンバーのことをぜひ知ってください。

２０代でも店長やシェフを目指せる。若手にチャンスがある環境！

当社では、本人に技術と気持ちがあれば、２０代で店長や料理長として役職に就くこともできます。もちろん本人の希望次第なので、無理に責任ある立場につけることはありません。
大切にしているのは、“一人ひとりの希望の芽”を摘まないこと。やる気がある人、挑戦したい人には、相応のチャンスがあることです！

例えば、将来、独立を目指すのであれば、多くのことを学ぶ機会がありますし、社内独立のような形で独立のサポートするケースもあります。しかし、独立はあくまでもスタートライン。独立のスタートをいいカタチで切って、成功まで目指せる知識や技術がしっかりと身につく機会があることを大切にしています。


当社では半年に一度、全社員が社長と面談をする機会をつくっています。３０分ほどの時間ですが、その中で将来の希望や夢、今後のキャリアなど、一人ひとりの希望をしっかりと確認しています。

それも、将来の希望や夢だけでなく、不安などの気持ちを解消して、“やりがい”を持って仕事に集中できる環境をつくるため。

先を見据えて、ストレスなく働けるからこそ、お客様を心から「おもてなし」することができ、感動が創れると考えています！

働く先輩インタビュー！

★新卒入社 井上さん★

私の場合、製菓の専門学校を卒業して入社しました。スイーツやカフェ好きだったので製菓専門学校に入って、ケーキ屋さんでアルバイトもしていました。
スイーツをつくることも好きだったんですが、販売などお客様の対応をするうちに、接客が楽しくなって、自分がやりたいことは「食に関わることと、人に関わること」だと気づきました。

RYコーポレーションを選んだのは、「会社を好きな社員さんが多いな」と感じたことが一番でした。お店のことを知りたくて渋谷のお店にも行ったんですが、たまたまその時にバースデー・サプライズが行われていて、「私もこんな風に、誰かを喜ばせる仕事がしたい！」と思ったんです。


サービスが楽しいのは、自分で興味があること“料理やお酒のことを勉強したら、日々の接客ですぐに活かせるんことですね！

お食事に合うものドリンクの話をしたり、お酒の産地のことを伝えたり、料理のことを話したり、自分の話せることの幅がどんどん広がっていきますね。実はワインの勉強をして、ソムリエ資格も取りました！

専門性を持って自分を高めることが日々の“やりが”いにもつながっていると思います！

レストランづくりを通じた成長、そして、楽しみと学び。

■新卒研修
4月に入社してから、まず座学の研修を10日間。
その後、10月までは“仮配属”で3店舗を回り、店舗での研修に加え、個別の研修、全体の研修を実施します。
社会人として成長できるよう、様々なカタチでの学びの場をつくっています。


■各店舗で商品開発にも挑戦！
料理やドリンクの開発に積極的に参加できることも私たちのお店の魅力のひとつ。
商品としての味やボリューム、盛り付けなどの見栄え、そして原価なども踏まえて考える商品は、全店舗で提供される可能性もあります！


■国内研修旅行
自社で経営している農園や畜産場の見学、北海道地酒研修・宮城県カキ研修・ビール工場見学・ワイナリー見学など、食材の産地や生産者を訪れる研修を数多く実施しています。“飲食”のプロフェッショナルとして成長できる機会があります。


■海外研修旅行
海外の食文化を取り入れたブランドを多数展開し、『本物』と『本質』を追及する当社では本場を体験する機会もつくっています。
今までも、ハワイ・タイ・イタリア・チリ・スペインなどでの海外研修を実施。今後はフランスなどヨーロッパでの研修を検討しています。