ホテルモントレ株式会社

check!この求人の3つのポイント

全国直営で運営しており、多様なホテルでの経験を積める！
一流料理人が多数活躍しており、料理人にとって大きく成長できる
ジョブ型の人事制度を導入し、若手スタッフが活躍できる環境です

ホテルモントレは1986年の開業以来各地に個性豊かなホテルを展開して参りました。建物のコンセプトは、世界各地の歴史や風土を元に数々のヒントを得てデザインし、有名な都市景観賞など数多くの賞をいただいております。
また、インテリアもアメニティー性を重んじ、常にやすらぎの空間作りを心がけ、ロマンチシズムや、夢のある雰囲気が、他のホテルにないモントレスタイルだと言われております。
そして、常に心地よい、ゆったりとしたひとときを楽しんでいただけるよう真心のこもったサービスを心がけ、お泊りいただいたお客様はもとより、宴会などに、ご利用いただいた皆様からも好評を得るべく努力しております。
私達は、ホテルを通じて生活の喜びと潤いのあるサービスを提供し、地域社会に貢献出来ることをモットーに進んで参ります。

－ホテルモントレの理念・ミッション・ビジョン－
＜経営理念＞
ホテルモントレは「信頼の輪」の精神とお客様第一義に基づき創造と革新の経営を通じて高品質なサービスを提供し、安心、安全、快適なホテルライフを提供します

＜ミッション（使命）＞
◆ホテルを通じてお客様の生活を豊かにする

＜ビジョン（方向性）＞
◇従業員の成長が企業の価値となり◇お客様の満足となるホテルグループ
◇地域の文化振興に寄与するホテル
◇お客様に感動を与え◇感謝されるホテル
◇清潔・衛生的で接客が親切・丁寧なホテル
◇新しい発見や楽しさを感じられるホテル
◇記憶に残るおいしさとサービスがあるホテル
◇高品質なサービスを提供するホテル

募集要項

応募資格

大卒短大卒専門卒
雇用形態

正社員
展開業態

ホテル・フレンチ・イタリアン・洋食・日本料理・鉄板焼き
募集職種

調理スタッフ
サービススタッフ
仕事内容

【調理スタッフ】
レストラン、宴会の調理業務をお任せいたします。(和食・洋食・中華)

【サービススタッフ】
レストラン、宴会のサービス業務をお任せいたします。
給与

月給 201,000円～255,000円
【大卒】月給255,000円　
【短大卒】月給239,000円
【専門(3年制)】月給239,000円
【専門(2年制)】月給239,000円
【専門(1年制)】月給234,000円
【高卒】月給227,000円
※東京の初任給です。
※上記金額は諸手当（一律）の地域手当（東京26,000円、関西16,000円、その他地域0円）が含む金額です。

【大卒】月給245,000円
【短大卒】月給229,000円
【専門(3年制)】月給229,000円
【専門(2年制)】月給229,000円
【専門(1年制)】月給224,000円
【高卒】月給217,000円
※関西地区の初任給です。
※上記金額は諸手当（一律）の地域手当（東京26,000円、関西16,000円、その他地域0円）が含む金額です。

【大卒】月給229,000円
【短大卒】月給213,000円
【専門(3年制)】月給213,000円
【専門(2年制)】月給213,000円
【専門(1年制)】月給208,000円
【高卒】月給201,000円
※札幌の初任給です。

【大卒】月給229,000円
【短大卒】月給213,000円
【専門(3年制)】月給213,000円
【専門(2年制)】月給213,000円
【専門(1年制)】月給208,000円
【高卒】月給201,000円
※仙台の初任給です。

【大卒】月給229,000円
【短大卒】月給213,000円
【専門(3年制)】月給213,000円
【専門(2年制)】月給213,000円
【専門(1年制)】月給208,000円
【高卒】月給201,000円
※福岡地区での初任給です。

【大卒】月給229,000円
【短大卒】月給213,000円
【専門(3年制)】月給213,000円
【専門(2年制)】月給213,000円
【専門(1年制)】月給208,000円
【高卒】月給201,000円
※沖縄での初任給です。

試用期間6か月(条件に変更なし)
固定残業制度なし
勤務時間

変形労働時間制
実働40時間以内／週平均
休日休暇

年間休日数110日
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
待遇・福利厚生・諸手当

・各種社会保険完備
・時間外手当
・深夜勤務手当（午後10時から午前5時までの勤務に対して25％割増）
・資格手当
・交通費支給
・該当の資格取得者は月1,000円～5,000円程の手当を支給
＜語学＞TOEIC、HSKなど
＜サービス系＞サービス接遇検定、HRS、ソムリエなど
・昇給年1回(4月)
・賞与年2回(6月、12月)
・社員表彰制度
・業績報奨金制度
・グッドコメント報奨制度
・婚礼紹介報奨制度
・ノロウイルス検査協力金
・忘年会補助金制度
・自社運営ホテル利用割引制度
・グループゴルフ場利用割引制度
・保養所
・共済会
勤務地
東京都、大阪府、京都府、兵庫県、北海道、宮城県、福岡県、沖縄県
- ・ホテルモントレエーデルホフ札幌
  
  北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
- ・ホテルモントレ仙台
  
  宮城県仙台市青葉区中央4丁目1番8号
- ・ホテルモンテエルマーナ仙台
  
  宮城県仙台市青葉区花京院1丁目2番15号
- ・ホテルモントレ銀座
  
  東京都中央区銀座2丁目10番2号
- ・ホテルモントレラ・スールギンザ
  
  東京都中央区銀座1丁目10番18号
- ・ホテルモントレ半蔵門
  
  東京都千代田区一番町23番1号
- ・ホテルモントレ赤坂
  
  東京都港区赤坂4丁目9番24号
- ・ホテルモンテエルマーナ東京
  
  東京都中央区日本橋3丁目3番15号
- ・ホテルモントレ京都
  
  京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
- ・ホテルモントレル・フレール大阪
  
  大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目12番8号
- ・ホテルモントレ大阪
  
  大阪府大阪市北区梅田3丁目3番45号
- ・ホテルモントレラ・スール大阪
  
  大阪府大阪市中央区城見2丁目2番22号
- ・ホテルモントレグラスミア大阪
  
  大阪府大阪市浪速区湊町1丁目2番3号
- ・ホテルモントレ神戸
  
  兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目11-13
- ・ホテルモンテエルマーナ神戸アマリー
  
  兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目2番28号
- ・ホテルモントレ姫路
  
  兵庫県姫路市駅前町60
- ・ホテルモントレ福岡
  
  福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号
- ・ホテルモントレラ・スール福岡
  
  福岡県福岡市中央区大名2丁目8番27号
- ・ホテルモンテエルマーナ福岡
  
  福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番24号
- ・ホテルモントレ長崎
  
  長崎県長崎市大浦町1番22号
- ・ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾート
  
  沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550番地1
採用予定人数

50名

説明会情報・企業ニュース

説明会ホテルモントレ調理職企業説明会

2025/04/10(木) 13:00～14:00

ブランド情報

全ブランドを見る

会社メッセージ

スタッフインタビュー／調理課洋食調理グループ

働く環境の良さに魅力を感じ、ホテルモントレに入社。

ホテルモントレは、本当に職場の雰囲気が良いと感じています。集中するときは集中して業務に取り組みますが、楽しくみんなで取り組むときは楽しむといったメリハリがあります。また、他のレストランや部門とも助け合う文化が根付いているのも、ホテルモントレの良さだと思います。

たくさんの料理長のもとで、多くのことを学べる。
ホテルモントレに入社してからこれまでに、数多くの料理長のもとで料理をつくってきました。同じフランス料理であっても、料理長によって料理に対する考え方やつくる料理が異なります。例えば盛り付けにしても、繊細な盛り付けを好む料理長もいれば、ダイナミックな盛り付けを好む料理長もいます。そうしたさまざまな料理長のもとで料理を学ぶことで多様なスキルを伸ばせますし、自分らしい料理のスタイルを見つけていくこともできます。

ホテルモントレのレストランは今、若い世代の料理長が増えてきており、新しい発想を取り入れた料理も提供しています。そうした料理長のもとで経験を積んで学べるため、料理人として成長していきたい人にとっては非常に良い環境です。

ホテルモントレで働く魅力

五感で味わう至福のひととき。ホテルモントレが贈る、芸術的な美食体験

ホテルモントレのレストランでは、フランス料理、日本料理、中国料理など、多彩なジャンルの美食をご提供しております。どのレストランにも共通するのは、旬の食材を贅沢に使用し、味だけでなく、見た目の美しさにも徹底的にこだわった料理の数々です。

それぞれのレストランでは、経験豊富なシェフたちが、厳選された旬の食材を使い、素材本来の味を最大限に引き出す調理法で、こだわりの料理を生み出しています。四季折々の食材が持つ、豊かな風味と彩りを、お客様の舌と心でご堪能いただけます。

料理は単なる食事ではなく、五感で楽しむ芸術作品であると考えています。そのため、盛り付けにも細心の注意を払い、一皿一皿を丁寧に仕上げています。彩り豊かな食材を、計算された配置で盛り付けることで、見た目にも美しい、記憶に残る一皿をご提供いたします。

また、料理を盛り付ける器にも、徹底的にこだわっています。料理の種類や色合いに合わせて、最適なデザインの器を厳選。料理と器が一体となることで、その美しさがさらに際立ち、お客様の目を楽しませてくれます。

多様な経験が、あなたを一流のホテルマンへ

宿泊、婚礼、営業、総務など、多岐にわたる部署で活躍するチャンスがあります。部署間の異動を通じて、幅広い業務知識とスキルを身につけ、ホテルマンとして大きく成長できる環境です。

一つの部署にとどまらず、様々な部署を経験することで、ホテル運営全体の知識を深め、多角的な視点を養うことができます。異なる業務を経験することで、新たな才能を開花させ、キャリアの可能性を広げることが可能です。

部署が変わっても、お客様をおもてなしする心は変わりません。それぞれの部署で培った経験と知識は、お客様に最高のサービスを提供するために活かされます。多角的な視点を持つことで、お客様のニーズをより深く理解し、期待を超える感動体験を提供できるようになります。

ホテルモントレは、社員一人ひとりの成長を全力でサポートします。研修制度やキャリアアップ支援など、様々な機会を提供し、あなたがプロフェッショナルとして成長できるよう応援します。

多様なキャリアパスと成長機会が、あなたを待っています。お客様に感動を与え、自身の成長も実現する、充実したキャリアをホテルモントレで築きませんか？

挑戦を後押しする充実の「研修制度」あります！

・新入社員入社時研修
入社後に業務がスムーズに行えるようホテル業務に必要な基礎をしっかりと学びます。これらの研修を通じて、業務に必要なスキルを身につけ、安心して仕事を始められる環境を整えています。

・資格取得研修
国家資格のレストランサービス技能検定やワインソムリエなどの資格取得を目指す方には、実技試験に向けた専門的な研修をご用意！実践的なスキルを磨き、資格取得のサポートをしっかり行いますので、安心してチャレンジできます。毎年何名もの合格者が出ており、合格後は資格手当の対象にもなります。

・Eラーニング
全社員がマニュアルを理解した上で仕事に取り組めるようオンラインで好きな時に学ぶことが可能です。オンラインでコンプライアンスに関する定期的な確認テストも実施しています。

・語学学習
各自のペースで習得できるようオンライン英会話研修を実施しています。

・部門別研修
サービスマナー研修・ワイナリー研修やビール工場見学・社内調理コンテストなど部門ごとの研修もご用意しております。

その他、管理職研修/役職毎研修など社員の成長の段階に合わせて様々な研修を実施しています。

会社概要

会社名

ホテルモントレ株式会社
従業員数

1,158名（2024年1月1日現在）
事業内容

札幌から沖縄まで全国に21ホテルを展開しているホテルモントレの運営事業を行っています。
設立

1995年9月
資本金

1億円
売上高

380億円（2024年3月期見込）
代表者名

山本啓之
本社住所

〒556-0017
大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3　マルイト難波ビル20階
会社HP

https://www.hotelmonterey.co.jp/

応募方法

電話/受付時間

電話番号／06-7633-8020(本社)
受付時間／9：00～17：00
担当／採用担当迄
エントリー方法/採用プロセス

エフラボwebまたはお電話でエントリーください。
会社説明会も開催しております。説明会参加のお申込みも歓迎しております。

・採用プロセス
会社説明会(対面／webにて実施)
↓
エントリーシート提出
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適性検査
↓
面接（個別／グループ）1回実施予定
↓
内々定

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