株式会社ポトマック

check!この求人の3つのポイント

「食」からはじまるエンジョイ・エンターテイメント企業！
カフェからレストランまで、多彩なコンセプトの魅力的なお店！
年々増える福利厚生充実。安心して長期で働ける制度多数！！

みなさん、はじめまして！

私たちポトマックは、“食”を中心としたクリエイティブ企業。
全国100店舗以上の飲食店運営、プロデュースやデザイン、ホテル運営などオリジナリティある事業を創出しています。

代表ブランドの「TOOTH TOOTH」は神戸生まれ、神戸育ちのブランドで、地元の皆様に愛され育ってきました。
カフェからレストラン、パティスリーまで展開しています。
PATISSERIE TOOTH TOOTHは1997年の創業以来、皆様に愛していただき、おかげさまで神戸を代表するスイーツ店として成長してまいりました。
旬の素材を大切に“こだわり”と“遊び心”を重ねた、ケーキやお菓子たちをお届けしています。

また弊社は神戸を中心に都市開発事業にも多数参画しており、街に根付く業態開発、お店つくりを強みとして
OnlyOneの業態も展開。ニューラフレア、Bar & Bistro 64、YURT、サナギ新宿など
「えっ、このお店もポトマックがやってるの？」と驚かれるほど、多彩なブランドを運営しています。

その他にも、
全国で多店舗展開している「こなな」。
日本の四季から生まれる素材を丁寧にしっかり楽しむ“和パスタ”を提案しナチュラルな和カフェとして定着しています。
店舗マネジメント職として店舗運営の基礎を身に着けキャリア形成が出来ます。

海外のブランドとのライセンス事業として
スヌーピーをテーマにしたカフェ「PEANUTS Cafe」や台湾発のティーストア「THE ALLEY」、
100年続くイタリア・ヴェローナの老舗イタリアンが日本で初出店した「TRATTORIA AL POMPIERE」など、事業として幅広く手掛けております。

居心地のいい空間作りにもこだわっており、おしゃれば店内、ユニフォームなど、働きたい空間を感じてください。
髪色・髪型や制服もおしゃれに自分らしく働くことができるお店が多数あります。

私たちが大切にしているのは、エンジョイとクリエイティブ。
人々を楽しませることを心から楽しむ、そして、想像力・夢・創造力。

“食”や“カフェ・レストランづくり”を通じて、
ポトマックにしかできない頭いっぱいのアイデアをカタチに。ワクワクしながら働きませんか！

募集要項

応募資格

大卒短大卒専門卒
雇用形態

正社員
展開業態

カフェ、レストラン、ビストロ、和食、ほか
募集職種

・店舗マネジメント（カフェスタッフ）
・サービス
・調理
・製パン
・製菓
仕事内容

・店舗マネジメント（カフェスタッフ）
カフェ業態の店舗でホール・キッチンどちらも従事し、店舗全体のマネジメントを習得していただきます。
まずは適正により、ホールからスタート/キッチンからスタートなど、目指すキャリアに合わせて業務を習得していただきます。
将来的には店舗責任者として、ホール・キッチンの垣根をこえマネジメントしていただきます。

・サービス
接客・サービス、ドリンク作成などホール業務全般を任せします。
飲食店は胃袋だけでなく心まで満たす、感動商売だと弊社は考えております。
お客様に感動をお届けするようなサービスをお願いいたします。

・調理
調理や、仕込み、盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。
心を込めて記録に残る一皿を。
料理を腕を磨いていただき将来的にはシェフや開発を目指していただきます。

・製パン
自家製パンを製造している店舗にて製パン業務をお願いいたします。
お食事に合うパン製造を中心にブーランジェとしてスキルを磨いてください。
※大阪・神戸のみの配属

・製菓
生菓子・焼き菓子の製造、ギフトラッピング、また、製造に付随する管理作業等をお任せします。
ポートタワー横の工房で系列店のケーキ・焼き菓子の製造を行っています。
神戸で人気のPATISSERIE TOOTH TOOTHで販売している商品の製菓製造をお願いいたします。
※神戸のみの配属
給与

月給 223,620円～255,873円
【店舗マネジメント（カフェスタッフ）、サービス、調理】
＜関東＞
短大/専門/高専/大学/大学院卒業見込みの方
短大/専門/大学/大学院卒業の方
月給：22万3620円～25万5873円
※基本給：22万3620円
備考：【関東】月給22万3620円
（一律5000円の食事手当、一律16000円のエリア手当含む）
時間外労働月20時間程度が見込まれ、月収は25万5873円となる

＜関西・名古屋＞
短大/専門/高専/大学/大学院卒業見込みの方
短大/専門/高専/大学/大学院卒業の方
月給：20万7620円～23万7565円
※基本給：20万7620円
備考：【関西・名古屋】月給20万7620円
（一律5000円の食事手当）
時間外労働月20時間程度が見込まれ、20時間の場合の月給は約23万7565円となる

【製パン・製菓】
短大/専門/高専/大学/大学院卒業見込みの方
短大/専門/高専/大学/大学院卒業の方
月給：207,620円～237,565円
※基本給：207,620円
備考：【関西・名古屋】月給20万7620円（一律5000円の食事手当）
時間外労働月20時間程度が見込まれ、20時間の場合の月給は約23万7565円となる
勤務時間

【店舗マネジメント（カフェスタッフ）、サービス、調理】
10:00～23:00（実働平均8～9時間）
※店舗の営業時間に準ずるシフト制
※終電に間に合うシフトは約束します
※店舗によって若干営業時間が異なります

＜シフト例＞
10:00～17:00、16:00～23:30など短縮シフトもあります

【製パン・製菓】
7:00～18:00（シフト制）
休日休暇

月8日休み～月9日休み（週休2日制、年間休日105日）
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
ほか
待遇・福利厚生・諸手当

【昇給・賞与】
昇給：年1回（4月）
賞与：賞与年2回（業績による23年支給実績あり）

【社会保険完備】
健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労働者災害補償保険
介護保険

【諸手当】
通勤手当（実費支給により月上限45,000円）
扶養手当（試用期間は除く）
深夜手当
時間外手当（残業1分単位）
食事手当
エリア手当(勤務地が東京、埼玉及び神奈川の場合)

【福利厚生】
財形貯蓄
確定拠出年金
賄いあり
社員割引
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給
退職金制度
借上社宅制度
資格取得補助制度
リファラル採用制度
社内表彰制度
定期健康診断
がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助
ベビーシッター補助
転勤補助制度
クリスマスプレゼント
(スタッフ・高校卒業までの家族向け)　
ほか
勤務地
- TOOTH TOOTH TOKYO
  
  東京都渋谷区東3-17-12 トレディカーサ恵比寿1F・B1
- 東京ビアホール＆ビアテラス14
  
  東京都千代田区丸の内1-4-1 iiyo!!2F
- BARBARA market place325 霞が関店（バルバラマーケットプレイス）
  
  東京都千代田区霞が関3-2-5 霞ヶ関ビルディング霞ダイニング１Ｆ
- BARBARA market place新丸（バルバラマーケットプレイス）
  
  東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1F
- Baru&Bistoro,musiq'mood board'（ムードボード）
  
  東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 3F
- シロノニワ
  
  東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 8Ｆ
- Cafe 1894
  
  東京都千代田区丸の内2-6-2　三菱一号館
- PEANUTS Cafe スヌーピーミュージアム
  
  東京都町田市鶴間3-1-1　南町田グランベリーパークパークライフ棟
- PEANUTS Cafe SUNNY SIDE kitchen
  
  東京都渋谷区神宮前1-14-30　WITH HARAJUKU B2F
- アジアンキッチン　サナギ　品川
  
  東京都港区港南2-18-1　アトレ品川 4F
- サナギ　新宿
  
  東京都新宿区新宿3-35-6サナギ新宿
- こなな＋　ルミネエスト店
  
  東京都新宿区新宿3-38-1　ルミネエスト新宿８F
- こなな　有明ガーデン店
  
  東京都江東区有明2-1-8
- こなな　ルミネ池袋店
  
  東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店8F
- ココノハ　東京スカイツリータウン・ソラマチ店
  
  東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ4F
- こなな　ルミネ立川店
  
  東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川8F
- パエリアンピーシーズ
  
  東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト 7F
- こなな　グランベリーパーク店
  
  東京都町田市鶴間3-4-1　グランベリーパーク内セントラルコートエリア1F
- こなな　東急プラザ銀座店
  
  東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2
- 六本木ミュージアムカフェ
  
  東京都港区六本木5-6-20
- こなな　横浜モアーズ店
  
  神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ8F
- MARFA CAFE（マーファカフェ）
  
  神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ3F
- こなな　ルミネ大宮店
  
  埼玉県さいたま市大宮区錦町630　ルミネ2　1F
- 黒十　神戸本店
  
  兵庫県神戸市中央区磯上通6-1-9
- ニューラフレア
  
  兵庫県神戸市中央区明石町18-2
- Bar & Bistro 64
  
  兵庫県神戸市中央区浪花町64
- 島おでん MIKE
  
  兵庫県神戸市中央区加納町3-14-5
- 黒十ヤ　阪急西宮ガーデンズ店
  
  兵庫県西宮市高松町14-2　阪急西宮ガーデンズ1F
- こなな　神戸ハーバーランドｕｍｉｅ店
  
  兵庫県神戸市中央区東川崎1-7-2　神戸ハーバーランドｕｍｉｅ NORTH MALL2F
- こなな　三宮店
  
  兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 サンプラザB1
- こなな　ピオレ明石店
  
  兵庫県明石市大明石町1-1-23
- こなな　ミント神戸店
  
  兵庫県神戸市中央区雲井通 Unnamed Road、7-1
- PEANUTS HOTEL
  
  兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２２-２６
- PEANUTS Cafe＆DINER 神戸
  
  兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２２-２６
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店
  
  兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目４-１１
- PATISSERIE TOOTH TOOTH　三宮店
  
  兵庫県神戸市中央区中山手通1-4-1 ナリヒロビル　１Ｆ
- PATISSERIE TOOTH TOOTHサロン･ド･テラス旧居留地38番館店
  
  兵庫県神戸市中央区明石町40 旧居留地38番館 4F
- PATISSERIE TOOTH TOOTH Sea Side Cafe
  
  兵庫県神戸市須磨区一ノ谷町5-3-32
- ココノハ　Ｐｉｏｌｅ　ひめじ店
  
  兵庫県姫路市駅前町188-1 Piole HIMEJI B1
- TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT（トゥーストゥースガーデンレストラン）
  
  兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館11F
- TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST（トゥーストゥースフィッシュインザフォレスト）
  
  兵庫県神戸市中央区波止場町2-8
- TOOTH TOOTH ON THE CORNER（トゥーストゥースオンザコーナー）
  
  兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2-1 EKIZO神戸三宮1F
- PATISSERIE TOOTH TOOTH アトリエ
  
  兵庫県神戸市中央区波止場町5-4 中突堤中央ビル東館 1階
- TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES
  
  兵庫県神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F
- TOOTHTOOTH PATISSERIE＆CAFE　阪急西宮ガーデンズ店
  
  兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 2F
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 神戸阪急店
  
  兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8 そごう神戸店 B1F
- atoa cafe
  
  兵庫県神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 4F
- YURT CAFE&BBQ PARK
  
  兵庫県神戸市須磨区若宮町１丁目3-1
- 洋食屋　神戸デュシャン
  
  兵庫県神戸市中央区八幡通4-1-27 Ｄ’グラフォート神戸三宮タワー　１Ｆ
- CREPE & GALETTE TOOTH TOOTH
  
  兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト
- 晴レ時々タッカンマリ食堂
  
  兵庫県神戸市中央区明石町１８?２　大協ビル2F
- PATISSERIE TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館店
  
  兵庫県神戸市中央区浪花町１５番地　旧神戸居留地十五番館
- LAGOON BBQ CLUB
  
  兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2
- LAGOON TOOTH TOOTH
  
  兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2
- 喫茶　太陽コンパス
  
  兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2
- こなな　阪急三番街店
  
  大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館B2
- BARBARA market place GRAND ROYAL 2429 中崎本店（バルバラマーケットプレイス）
  
  大阪府大阪市北区中崎西２丁目４-２９
- TRATTORIA AL POMPIERE（トラットリアアルポンピエーレ）
  
  大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13F
- フェスティバール＆ビアホール
  
  大阪府大阪市北区中之島2-3-18 フェスティバルプラザ2F
- BARBARA EXPO RESTAURANT（バルバラエキスポレストラン）
  
  大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 2F
- 島パスタ MIKE
  
  大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪　10F
- こなな　なんばパークス店
  
  大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス6F
- PEANUTS Cafe 大阪
  
  大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 1F
- YURT 大名古屋ビルヂング店
  
  愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 2F
- BARBARA GOOD BEER RESTAURANT
  
  愛知県名古屋市中村区名駅１-１-３ JRゲートタワー12F
- PEANUTS Cafe 名古屋
  
  愛知県名古屋市中区丸の内3-18-15先　RAYARD Hisaya-odori Park
- こなな　ＫＩＴＴＥ名古屋店
  
  愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1JPタワー名古屋
- こなな　四条店
  
  京都府京都市中京区東洞院通錦小路下る阪東屋町655 TKビル
採用予定人数

50名
昨年度採用実績人数

25名

ブランド情報

全ブランドを見る

会社メッセージ

食からはじまるエンジョイ・エンターテイメント企業へ

1986年、神戸でほんの10坪のレストランからスタートした当社が大切にしてきたのは、ENJOYです。それにつながる4つの思いがあります。

1つ目は、人々を楽しませることを心から楽しむこと。
2つ目は、夢を持ち、想像力と創造力を駆使して進歩すること。
3つ目は、質の高いさまざまなアイデアや商品、サービスで世界に貢献すること。
4つ目は、働く仲間がそれぞれの個性を生かして成長し、会社の成功を共有できること。

この4つの思いを温めながら、自らも楽しみ、仲間と共に夢の実現に向かって成長してきました。現在では、カフェ、レストラン、バーなど多種多様な業態の店舗を全国で約100店舗展開。今後も食×エンターテインメントの可能性を追求し、新しいことにチャレンジしていきます。

直近では、レストランづくりだけでなく、都市開発・商業開発のプロジェクトへの参加をする機会も増えてきました。

街に根付き、愛され100年続くお店を作っていきたいと思っています。
将来独立したい人！飲食ビジネスを学びたい人！シェフとして腕を磨きたい人！
是非ポトマックでチャレンジしてください。

料理も、接客も、両方経験！社内でのキャリアUPも！

ビストロやフレンチ、イタリアンなどの専門的なレストランから、カジュアルなカフェまで自由な発想で多彩なお店を生み出すポトマック。

「フレンチやイタリアンなど専門的な料理を極めたい」
「おしゃれなカフェで、幅広い料理に挑戦してみたい」
「旬のフルーツを使ったスイーツづくりに興味ある」
など、一人ひとりの希望に合わせたブランドや、キッチン・ホールなどのポジションでキャリアをスタートできます。

一人ひとりの個性を大切にしているので、評価制度も個人の目標を基準としています。店舗間や同僚と比べられることなく、安心して評価される環境です。

あなたの興味があること、好きなこと、楽しいと思うことからはじめて、しっかりと経験を積みながら成長していきましょう！

また、店舗デザイン・施工・製菓製造なども一貫して自社でおこなう当社では、商品開発やグッズやスイーツの販売部門、そして人事など様々なポジションもあります。
将来はレストランやカフェでの経験を活かして、社内での業態を飛び越えたチャレンジもOK。
マネジメント職や開発職、人事部などへの現場からのキャリアチェンジ事例もあります。

働きやすい環境づくりにも、本気で取り組んでいます！

会社をあげて力を入れている分野が、働きやすさや福利厚生です！

日々の休日は月8休み～9日休み。希望休日の取得もOKなので、プライベートを大切にできる環境です。
勤務時間も実働時間（残業含む）でホールスタッフ・キッチンスタッフが月190時間ほど、店長・料理長でも200時間ほどと、飲食・レストラン業界でも低い水準です。残業代・深夜手当は、もちろん全額支給！業界特有の中抜け勤務もありません。

転居を伴う異動は原則なく、お住まいを変えず働き続けることができます。
I・Uターンも支援しているため「将来は関西に戻りたい」「3年は東京で経験を積み」などの希望もOK。

説明会では店舗・ブランドの紹介をしますが、是非お店を見に行ってみてください。スタッフの雰囲気、料理、接客、空間、制服など感じてください。そこで働くイメージができるようでしたら是非お持ちしています。

また、結婚や出産など、ライフイベントに伴う働き方の変化にしっかりと対応できる体制を作っています。特に子育て世代の比率が高く、仕事と子育ての両立を目指した制度を拡充。長期にわたり安心して働ける環境づくりをおこなっています。

ポトマックのミッションは"ENJOY"。

"ENJOY"
人々をたのしませることを心から楽しむ
私たちの商売は感動商売です！

この気持ちを基本とし、「楽しむこと」「楽しませること」のプロフェッショナルであることを大切にしています！

・CREATIVE（クリエイティブ）
想像力・夢・創造力を活かして絶えず進歩する…。飲食ビジネスは感動商売です！
一緒にお店を作る仲間一人ひとりが、それぞれがいつでも自主性、独創性を持ち、お客様を感動させるために想像力を活かすために努力しています。

・VARIETY（バラエティ）
質の高い様々なアイデア・商品・サービスで世界に貢献！
固定概念に縛られず、多様性や様々な価値観にふれることを大切にし、世界に必要とされるバラエティを、レストランやカフェづくりを通じて生み出します。

・SMILE（スマイル）
ともに働く仲間が、それぞれの個性を活かし成長し会社の成功を共有できる…。
たくさんの人を笑顔にできる会社でありたいと思っています。

"食"を通じて、アナタが”実現”したいことに、ぜひポトマックで挑戦してください！

会社概要

会社名

株式会社ポトマック
従業員数

社員：512名　アルバイト：1,627名（2023.12.末現在）
事業内容

カフェ・レストラン事業 / スイーツ事業 / プロデュース＆ディレクション事業 / オペレーション事業 / エンターテイメント事業 / デザイン＆コンストラクション事業 / ライセンスビジネス事業
設立

平成3年3月22日
資本金

1億600万円
本社住所

〒150-0046
東京都渋谷区松濤1-29-6　
会社HP

https://www.potomak.co.jp/

応募方法

電話/受付時間

応募電話／078-334-1312
受付時間／10:00～17:00
学生の皆さまだけでなく、先生からのご質問も歓迎しています
エントリー方法/採用プロセス

まずはエフラボより説明会エントリーください。
※エントリーされた方に、WEB説明会のスケジュール情報などをご案内させていただきます。

【エフラボより説明会エントリー】
↓
【WEB説明会に参加】
↓
【説明会】
↓
【選考】
※説明会の後、希望者のみ選考を実施いたします。
↓
【内定】
面接地/交通

株式会社ポトマック　神戸本社
面接地住所／兵庫県神戸市中央区波止場町2-8
交通／各線「元町」駅より徒歩10分
各線「三宮」駅より徒歩15分

株式会社ポトマック　東京事務所
面接地住所／東京都渋谷区松濤1-29-6
交通／各線「渋谷」より徒歩10分、京王井の頭線「神泉」より徒歩5分

募集要項を見る

株式会社ポトマック