株式会社バル・コーポレーション

会社メッセージ

従業員にとって魅力あふれる職場環境を追求しています！

関わる全ての人が『輝ける』を目標に働く環境をつくってきました。さまざまな業態、事業を展開をしているので、社内でのキャリアチェンジも可能です。月8回(年間休日100日以上)の休日、実働8時間など、飲食業界ではなかなか無い続けていきやすい職場環境・待遇であなたをお迎えいたします。
基本的には1日の仕事が終わればすぐに帰宅することができます。無駄な残業等は一切ありません。仕事終わりや休日の予定などしっかりと組むことができます。家族手当・住宅手当などの手当も充実。キャリアアップに向けた社内研修も多数ご用意しています。
全従業員が働いてよかったと120％思える企業になることが私たちの目標です。

「輝庭」

オープンキッチンとカウンター席の間にはその日オススメの新鮮な食材が並ぶカウンター。京の風情とモダンが調和した空間で産地から直送した海の幸と京料理を提供しています。食材は産地から直送仕入れを行い、 自然の美味しさを最大限に引き立てた調理方法で、鮮度の違いや四季の味、また京都らしい味に新しい感性をプラスして提供。日常使いからご宴会、接待など様々なシーンでご利用いただいており、またアクセスも良いため観光のお客様も多くご来店されます。

創作料理から懐石料理まで幅広い技術や知識を身につけることができ、また店舗運営について学ぶことができるなど、将来独立したいという目標を持っている方にも最適の環境です。経験に応じて仕事を割り振りますので、新卒入社の方も心配いりません。丁寧に指導いたしますので、成長を感じながら仕事に取り組むができるはずです。形式張ったマニュアルなどはありませんので、あなたのアイデアなどもどんどん提案してください。

「ITALIAN QUATRO」

イタリアンバールをブラッシュアップした「ITALIAN QUATRO」はオープンキッチンの広々とした、オシャレ＆カジュアルな空間！キッチンの奥にはピザ本窯があり雰囲気の良さをより一層引き立てます。提供するのはピッツァやパスタ、肉・野菜をガッツリ使用したイタリアン、さらにスイーツまで、経験豊富なシェフや腕のある料理人達が心を込めて調理しています。ピザ窯で焼く本格的なピッツァは当店の看板メニュー！ランチからディナー様々なシーンでご利用いただいていますので、これまで勉強してきたことやアイデアを活かしたい方にとって最適の環境です!!

調理・接客業務以外にも、メニュー考案・仕入れ・マネジメント業務などもお任せしていきます。「経験の浅い方」「未経験の方」には基本から数字管理の方法・スタッフマネジメントまで丁寧にお教えします。まずは基礎部分から指導など教育の環境はしっかりと完備していますので安心して働いてください。

外食事業部マネージャーからのメッセージ

学生の時から料理が大好きで、いろいろな業態を行っている会社で調理技術を広げたいと思い入社を決めました。最初はわからないことばかりでしたが、先輩方にやさしく丁寧に教えてもらい、どんどんできることが増えて仕事が楽しくなったのを覚えています。今はメニュー開発や店舗での調理・接客に加え、現場のプロデュースやスタッフ育成も担当しています。

当社は外食事業部以外にも物販事業部や食品事業部があり、社会保障もしっかりしていて、安心して働ける環境です。職場の雰囲気は風通しが良く、年齢や立場に関係なく意見や提案を受け入れてもらえる文化が根付いています。業態の枠を超えて助け合いや意見交換が行われているので、幅広いスキルを身につけることができます。

謙虚で素直な姿勢で仕事に取り組み、お客様だけでなく同僚や上司、後輩にも思いやりを持つことで、自分自身大きく成長できます。チャンスは豊富にあるので、常に学び続ける姿勢を持って活躍していただければと思います。