リゾートトラスト株式会社

会社メッセージ

和食・洋食・中華など様々なホテル内レストランが勤務地です

日本各地に展開している「ベイコート倶楽部」、「サンクチュアリコート」、「エクシブ」で運営しているレストランが勤務地です。レストランを利用されるお客さまへ提供する料理の調理業務全般を担当していただきます。
冒頭にも書きましたが、私たちは「料理で選ばれる会員制リゾートホテル」をアイデンティティとしており、和食・西洋料理・中国料理・鉄板焼など施設ごとに本格的なレストランを展開、一流を知るお客様にもご納得いただける最上級の空間と、ホスピタリティあふれるサービスを提供しています。食材にとことんこだわっており、普段目にしない希少なものや高級食材も扱い、本物に触れたい方、本気で料理に取り組みたい方に最適な職場です。配属先はご本人の希望や適性をしっかりと考慮して決まるので安心してください。最初は補助業務から、上達するにしたがってより高度な調理に取り組んでいただきます。知識や技術のスキルアップ研修制度も完備。まずは基本を大切に、きちんとステップアップできる職場環境です。

日本のホテル業界で売上高第一位の会社です！

「エクシブ」という名前をご存じないという方もいらっしゃるかもしれませんが、実はホテル業界売上高No.1（※業界動向サーチ調べ参照）の会社です。会員制という顧客が限られた中でホテル業界全体の一位ということは、それだけリピーターが多く、顧客満足感が高いという事。スタッフ全員で「テーラーメイドのおもてなし」を心がけてきたことが評価に繋がっています。現在は全国に約40以上のホテルを運営しており、毎年１カ所の割合で新規開業の施設も続きます。私たちのフィールドはまだまだ拡大中。そんな環境でチャレンジしてみたい方を歓迎します！「お客様のために」といった自分の想いを形にできるチャンスにも恵まれており、仕事の醍醐味を存分に味わうことができるでしょう。

新卒で入社した片山さんにお話しを聞きました

私は父親も料理人という家庭で育ち、小さなころから将来は料理の世界で頑張りたいと思っていました。調理専門学校在学時にリゾートトラストでインターンシップを体験した際、働いている人たちが本当に楽しそうで「かっこいい」と感じ、ここで自分も働いてみたいと決意。出身が茨城県なので、一人暮らしに不安もあったのですが、勤務地最寄りに1人部屋の寮を完備しているので安心してスタートできました！洋食部門の配属となり、入社して最初は野菜のカットや下処理などの調理補助から勉強して、今は前菜の作成、ホット場での調理などを行っています。入社して驚いたのは、食材へのこだわり。白トリュフや松阪牛、オマールブルーなど高価で希少な食材も多く、先輩スタッフから調理法やコツなど教わりながら料理をしていくのが本当に楽しいです。新メニューの提案もできたりと毎日が成長の連続！会社の福利厚生や給与水準も、私の学生時代の同期メンバーと比べてもいいと思います。4～5連休の取得も可能で、働きやすさも備えた会社。そんな環境だからこそ、真剣に料理にも向き合えると思います！（東京ベイコート倶楽部 25才 片山）

誰もがいきいきと働ける職場環境も追求しています！

私たちにとって、一緒に働く仲間一人ひとりが、お客さまに高いホスピタリティを提供し続けるうえで不可欠なものであり、正に「人」そのものがリゾートトラストの成長の源泉です。私たちは、「一人ひとりの能力が発揮できる環境創り（成長実感）」とともに「それを支えるための働きやすい職場環境の整備」を重要な要素として捉え、「全ては従業員の笑顔から」を念頭に「誰もが働きたくなる会社№１」を目指しています。

＜年間休日120日＞
年間120日の休日は、業界トップクラスの公休数で、有休取得にも積極的に取り組んでいます。

＜エリア勤務制度＞
新卒で入社された場合、入社3年目から希望したエリアで勤務することが可能です。

＜社員寮＞
各施設の近隣に社員寮を用意しています。
プライバシーを重視し、完全個室を提供。
Wi-Fiも完備しており、安心安全な生活を送ることができます。

＜社員食堂＞
健康を考えた、定食、麺類、カレーなど、日替わりでおいしいメニューを提供しています。