株式会社駒形どぜう

【駒形どぜうとは】
220年以上の歴史がある“どぜう屋”を中心に和食・居酒屋・焼鳥・カフェ等
和食ベースの業態（どじょう料理・串焼き専門店・おでん専門店・ちゃんこ鍋）を5店舗展開中です。

＜ブランド名＞
■どじょう料理
駒形どぜう浅草本店

■串焼き専門店
串助原宿店・串助雷門店

■おでん専門店
ひょうたんなべ 雷門店

■ちゃんこ鍋
ちゃんこ部屋 浅草店

■カフェ
Green Base 浅草店
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
あなたには、“どぜう鍋”に合う和食料理を担当していただきます。
老舗の特徴をいかし、昔ながらの良い部分を残しつつ
お客様に喜んでもらえる新しいアイデアがあれば取り入れる柔軟な組織です。
みんさんが気になる職場環境は若手からベテランまで活躍しております。
スタッフ同士がフランクな関係でコミュニケーションが取れているからこそ定着率抜群！

駒形どぜうのウリは「どぜう」をはじめ
串焼・おでん・ちゃんこ・居酒屋等の業態を展開しているので
きっとアナタに合う業態があります！
「どぜう」の技術を学びたい方はもちろん歓迎ですが
「どぜう」以外の技術を学びたい方も様々な和の業態があるのでご応募ください。

☆★☆★あなたが心配かも知れないので断言いたします！☆★☆★
創業から220年以上経っている老舗だからといって身構えることは全くありません。
一つのものにこだわる気持ちは大切ですがお客様のニーズは多様化しています。
当社は時代の変化に対応できているからこそ
220年以上の長いに渡って経営ができていると考えます。
おかげさまで、お客様はもちろんのこと
スタッフがいるからこそ長い間、営業ができると考えております。

和食経験を積みながら新たな技術（どぜう調理）も身に付けることも可能！
専門技術を修得できる環境です。
いままで独立をして繁盛店を構えているスタッフが大勢います。
「独立を考えてもよし」「会社でキャリアアップするのもよし」
どちらも応援するのが当社です！