飲食業界専門の新卒求人サイト
2025/03/26
【ALOHA CAFE Pineapple】はハワイという特別な空間を身近で感じることができる店舗です。都心から離れた場所に店舗展開することで、広い空間で非日常体験ができるレストランとなっています。コーヒーはもちろんのこと、おいしいハワイのお料理を元気いっぱいのスタッフがご提供します。お料理も定期的にハワイに足に運び、新しい情報も取り入れ開発します。ハワイにも店舗がありますので、常に最新情報を交換をしています。そんな中、株式会社HOPEではハワイの良さを発信できるスタッフを探しています。ハワイの良さをローカルエリアから発信したいと思う方がいましたら、是非応募をお待ちしております。
2025/03/14
本日は串打ちをご説明させていただきます。「串うち」は薄いうなぎの身の真ん中に串を通します。関西風地焼きなので、この串の刺し方でうなぎの焼き加減が変わる大事な技術です。うなぎの身は見た目以上に固く、実際にやってみると想像以上に難しいのがこの串打ちです。うなぎ職人は出来上がりの見栄え、質、スピードが大切です。この技術を弊社職人が一から丁寧に教えていきます。日々練習し、うなぎ職人を目指してみませんか。うなぎ職人の大半が未経験者です。そこから3か月で一人前になった方もいます。ぜひ興味のある方はご連絡お待ちしております。
2025/02/28
本日はうなぎ事業部の紹介をさせて頂きます。弊社は毎朝、生きた鰻を裂いています。なんとなくイメージとして、熟練の職人しかできないと思っている方がほとんどです。串打ち3年、裂き８年、焼き一生と格言がありますが実際は違います！弊社はそのカリキュラムを最短6ヶ月で取得できるノウハウがあります。熟練の職人も在籍していますが、努力次第では半年で店を任された人もいます。中途採用になりますが、飲食未経験、小売業からの転職でポジションを勝ち取っています。弊社はだれでも挑戦できる環境にありますので、ぜひ興味のある方がいましたら是非応募お待ちしています。
2025/01/30
ALOHA🌸今回はHAWAIの店舗に研修、現地の最新情報を収集しに行きました！現地で人気のマラサダドーナツです。美味しく揚げています！こちらの味は日本の店舗でも食べることができます！現地に行くからには必ずヒントを得て、日本の店舗で新商品開発に役立てています。また新作発表させていただきますね🌸入社して頑張っている社員は一緒にハワイに研修に行くことも可能です！もちろん、ハワイ勤務も可能です！ぜひハワイ文化を日本で一緒に広めて行きましょう！
2025/01/07
ハワイをテーマにした「ALOHA CAFE Pineapple」がスタートしたのは2019年。“Neighborhood”すぐ行けるハワイをコンセプトに都心から離れた郊外に展開。🌸2021年に本場ハワイに出店🌸ハワイは地元の住人の方を中心とした地元文化が色濃く根付いています。今の日本では、人と人との繋がりや地域の交流などの本来人間として大事な部分が薄れつつあるのかもしれません。小さなことからでも地域を元気にしたい。ハワイの解放感の中で頂くコナコーヒー、美味しいお料理を味わいながら人と人が触れ合う笑顔に溢れた機会を創っていきたい。このブランドを働きながら発信したい人を探しています！
2024/12/27
日本にいながらハワイを感じられるお店として2019年に1店舗目のカフェをオープン。現在は８店舗を展開している「ALOHA cafe pineapple」毎日仕入れる二ホンウナギのみを使用、うなぎ師が備長炭で焼くこだわりの店「うなぎ処 うな豊」こちらは７店舗を展開。「うなぎ処 萬鰻亭」こちらは５店舗を展開。始まったばかりの事業ですが、2021年にカフェ事業としてハワイに出店。日本だけでなく世界に向けても事業展開していきます。また既存の形態に限らず、どんどん新しい業態を開発していこうと考えています。大きなチャレンジを私達と一緒に楽しめる仲間を募集します。Enjoy the Challenge
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