本格手打ちいわしやのブランド情報

ブランド名	本格手打ちいわしや
主な展開地	東京都
業態
詳細	私たちは一杯のどんぶりに讃岐うどんの信念を注ぎ込みました。いわしやでは、こだわりの手打ち讃岐うどんを作るため厳選した小麦粉を使用しています。毎日の気温や湿度によって仕込み加減を調整し、妥協は一切せずに打っています。毎日が真剣勝負で麺にこだわっているため、なくなり次第営業は終了です。出汁は風味が命、毎日少量ずつ丁寧に出汁を取っています。うまい、早い、安い？をモットーに楽しくうどんを食べて頂くこれがいわしやの在り方です。

本格手打ちいわしやの会社概要

会社名	ソルト・コンソーシアム株式会社
事業内容	・飲食店、宿泊施設の企画・運営、受託運営・商業施設、不動産の企画・開発・運営・ブライダル、イベント、パーティーなどの企画 ※グループ会社によるものを含む