壱岐リトリート 海里村上のブランド情報
| ブランド名 | 壱岐リトリート 海里村上 |
|---|---|
| 主な展開地 | 長崎県 |
| 業態 | ホテル・旅館 |
| 詳細 |
長崎・壱岐島は、洗心万象の「Small Sanctuary」 唯一無二の島小宿で紡ぐ忘れることのない旅物語を ▶https://iki.by-onko-chishin.com/ ●唯一無二の壱岐食材で、ホンモノを追求した料理 「玄界灘の宝石箱」として有名な壱岐島。豊かな自然に囲まれ「自給自足のできる島」と言われるほど、豊富な食材に恵まれています。その自然のいとなみに感謝し、手間を惜しまず丁寧に、素材の味を際立たせ、素材の旨味を見極め、“ホンモノ”を追求した会席料理をご提供しています。刻々とかわる穏やかな海景を眺めながら、壱岐ならではの料理を、壱岐の焼酎や地酒とともにご堪能いただいています。 ☆ミシュラン・ガイド実績 5パビリオン(2019) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜株式会社温故知新について＞ 私たちは【ディスティネーションホテル(旅の目的地になる宿)】をコンセプトに、ホテル・レストランを14施設運営しています。宿を「地域のショーケース＝地域の魅力を発見する場」として地域活性化に貢献し、豊かな地域社会の実現を目指しています。 運営する全ての施設に共通しているのは、その地域の特徴を生かした“唯一無二”の個性があること。地域の生産者、クリエイター、アスリートなどの職人性をリスペクトし、それぞれの土地のストーリーをもとにカスタムメイドで独自のコンセプトを立てています。 今後も毎年2～3施設のペースで新たなホテル開業を予定しており、オープニングに携われるチャンスが増えていきます。また、ホテル運営にとどまらず、地域と連携したプロジェクト（道の駅のレストラン運営・クラフトジン開発・ホテルコンドミニアムなど）の運営にも参加することができます。あなたの興味や個性を活かして、様々な経験やキャリアを積める会社です。 |
壱岐リトリート 海里村上の会社概要
| 会社名 | 株式会社温故知新 |
|---|---|
| 事業内容 |
スモールラグジュアリーホテル・老舗旅館に特化した運営受託・ブランド設計 ～温故知新の想い～ 私たちは【宿を磨き続ける集団】です。宿は建てれば終わりではなく、そこからがむしろ出発点。おもてなしのあり方も、空間のあり方も、全ては人が紡ぎ出すもの。良い宿は一日にしてならず。時とともに変化するもの。そして、その地にある物語や職人たちが積み上げた誇りを再発見して伝えていく【地域の光の、小さな伝道者】でありたいと考えています。仕事を通じて、日本・地域の魅力を一緒に世界に発信していきませんか？ |
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