株式会社インテリジェントプランナー

会社メッセージ

そば粉のクレープ「ガレット」について

フランスブルターニュ地方の郷土料理として長く親しまれている「そば粉」を使ったフランス版クレープ。
私たちは18年前からガレットの提供を始め、フランスへの視察や、国内のそば生産者さんと交流を持ち、改良を重ねながら提供しています。
日本ではクレープというと手軽なイメージですが、フランスでは様々な食材と組み合わせ可能な料理として親しまれています。
私たちのガレットは
【フランス・ブルターニュの「そばガレット」を日本の旬の食材と楽しむ】をテーマに、
両国の食文化を融合させた美味しさを日本全国の方々にお届けしています。

安心して、しっかり成長できる！

◆当社は【 失敗を評価する会社 】です。
「実力は失敗の数」
前向きに取り組んだ結果の失敗なら、叱るどころか、
むしろ「 ナイスチャレンジ 」と褒めてもらえます！

◆メニュー開発に参加できます
進め方が決まっているから若いスタッフも参加しやすい！
機材がしっかり整っていて、商品開発フローや考え方がしっかり言語化されているから経験年数に関わらず参画できます。

先輩社員メッセージ『成長を実感する毎日を過ごしています。』

フレンチを勉強したくて、新卒で当社に入社しました。入社前は「わくわくする気持ち」と「自分に本当に出来るのか」という、期待と不安の両方がありました。
でも実際に入ってみたら、上司や先輩が話しやすいし、基礎的なこともしっかりと教えてくれて、すぐに馴染みました 笑
月8回の休みをしっかり取れるので、自分のペースが維持できるのも嬉しいです。
私が作った料理を、お客様が「美味しい！」と言いながら食べている姿をオープンキッチンから見ると、思わず笑みが溢れて「この会社に入ってよかった」と思います。

食の喜びを広げるお仕事に、一緒に挑戦しよう！

● 海や大地の恵み、想いが詰まった生産者さんの食材を
● 食のプロ集団としてご提供し
● お客様に ”美味しく楽しい時間” を過ごしていただく　

【 心がちょっと豊か 】になる人との繋がりになれる場所、
食の喜びを広げることができるのがレストランだと考えています。

私たちが追求しているのは、店舗数の多さや売上高の大きさではありません。
一緒に働く仲間が、仕事にやりがいを感じられること。
そして成長を実感し、幸せを分かち合える会社を目指しています。

組織として無理な成長を試みると、チームワークが崩れてしまったり、スタッフの成長が見守れなくなったりする可能性があります・・・。
だからこそ私たちは急成長ではなく”安定成長”を掲げています！
また、「人の成長」は「会社の成長」につながると考えています。
会社が成長していくことで、あなた自身のキャリアアップにつながっていきます。

社員が30～40名程度の会社だからこそ、社長との連絡や社員間の連携が取りやすいのも特徴の一つです。
成長期の会社だからこそ、役職や責任ある仕事にも就きやすく結果としてキャリアアップのチャンスもしっかりありますよ。