東京ケータリング株式会社

会社メッセージ

カフェテリア＆レストラン事業

◆カフェテリア＆レストラン事業のお仕事例を紹介します◆

＜カフェテリア＞
官公庁・企業・大学・研修所などでの調理・ご提供を行っています。
働く人へ学ぶ人へ勤務時間中や学校内での食事は、エネルギーの補給だけでなくリラックス効果やストレスの解放にもなります。
美味しいだけじゃない、安いだけじゃない、早いだけでもない、ワンランク上の食事を提供していきます。

＜病院・福祉施設＞
高齢者は食が細くなりがちですので、栄養バランスの取れた食事を提供するだけでなく、おいしい食事を完食できるように工夫を凝らして献立の作成や調理を行います。

＜ケータリングサービス＞
企業の創業記念イベントや結婚式の二次会のほか、七五三やホームパーティーなどお客さまのハレの日に、最高のおもてなしをご提供できるようケータリングサービスを行っています。

＜一般外食＞
日本で初めてピザを紹介した「ニコラス」を運営しています。イタリアンレストランの老舗で65年の歴史があり、看板メニューのピザの他にも、パスタやワインなどリーズナブルな価格で本格的な味をご提供しています。

学校給食事業

学校給食は、成長期にある児童・生徒さんの心身共に健全な発達を促すと共に、食生活に関する知識や能力、社交性や社会のルールを身に付けるための重要な役割を担っています。その責任を従業員一人ひとりが認識しながら業務に励み、平成8年の学校給食調理業務開始以来、食中毒事故ゼロを継続中です。


＜おいしい給食の感動で質の高い食育を推進する＞
子ども達を「感動」させることができる給食を提供することが、質の高い食育を達成させると考えています。
嫌いな食材や初めての食材もおいしい給食であれば、感動をもっておいしく食すことができ、たくさんの食材経験や味覚を広げることに繋がります。
子ども達の「感動」のために、一例として以下のことに取り組んでいます。

〇学校農園で農作物のお手伝い
〇とんこつや鶏ガラ、昆布、かつおだしを使用して丁寧にスープや出しを取ります
〇一つひとつ手作りにこだわります
〇卒業生の「卒業バイキング給食」で、給食の思い出作り


また、社員の調理技術向上のために、OJT（職場内訓練）と Off-JT（職場外研修）を組み合わせて様々な研修を行います。

リゾート事業／コンビニエンスストア事業

＜リゾート事業＞
寮や保養所、研修センターなどの施設は、すべてのお客様に心からお寛ぎいただくための大切な場。
当社では、お得意様の保養施設等の受託運営をはじめ、当社保養施設の運営など、本格的な宿泊施設のスタイルでホスピタリティ溢れる運営に努めております。
季節に合わせたイベントの開催や学生の皆様のサポートになるよう衛生的で栄養管理された料理を提供しています。

＜コンビニエンスストア事業＞
社員食堂と併設したコンビニエンス店舗・病院売店でのコンビニエンス店舗を運営させて頂いております。施設内の皆様にコンビニエンス機能を付加した社員食堂・売店となり充実したサービスを提供することで、お客様のニーズに幅広くお応えしています。

働きやすい環境が整っています。

当社は「食のお仕事を通して“五感に心地よい空間演出”」をお届けするために社員にとっても働きやすい空間・環境づくりに力を入れています。

働く上での悩み、当社では解決できます！
◎休みがなかなかとれない・・・
⇒年間休日120日以上なのでプライベートも充実できます！

◎残業が多く、1日の労働時間が長い・・・
⇒平均残業時間月10時間なので長時間労働はありません！

◎頑張った成果をしっかり評価してほしい・・・
⇒社内表彰制度や昇給など、あなたの頑張りをきちんと評価します！

◎今後結婚や子育ての時にしっかり保障してくれるか不安・・・
⇒産前産後休暇(産前6週間、産後8週間)、育児休暇、子の看護休暇をしっかり整えています！