株式会社伊藤久右衛門

check!この求人の3つのポイント

お茶の新しい在り方を探し続ける会社
抹茶を使ったお菓子作り、接客に興味のある方必見！
年間休日110日（月9日以上）＋夏季・冬期休暇＋有給休暇あり

江戸時代から受け継ぐ伝統を大切にしながら、お茶の新しい価値を発信する京都・宇治のお茶屋です。

多くの有名寺社の御用達として宇治茶を提供してきた歴史を持つ一方、抹茶スイーツの開発、インターネット販売、茶房の展開など、近年は宇治茶の美味しさを広く伝えるための取り組みにも力を入れ、時代の変化に合わせた、新しい宇治茶の在り方を探求し続けています。

これまで、時代にあわせて変化しながらも、貫いてきたことがあります。
ひとつは、伊藤久右衛門ならではの茶の品質を探求し続けること。もうひとつは、宇治茶の魅力を広く伝えるために、常に新しい感覚を取り入れること。
急須で淹れる、というスタイルだけではなく、現代のライフスタイルに合った、より気軽に宇治茶を楽しんでいただくための提案を続けています。

日本中、そして世界中に「人生に、お茶の時間を。」
私たちは宇治茶の可能性を信じ、その価値と魅力を今後も広く伝えていきます。

募集要項

応募資格

大卒短大卒専門卒
雇用形態

正社員
展開業態

製菓（抹茶スイーツ）／スイーツ／カフェ／茶房／調理／お茶／接客
募集職種

【1】パティシエ
※2026年製菓学校卒業見込みの方

【2】販売職（茶房・厨房含む）
※2026年度卒の方、接客業に興味のある方歓迎
仕事内容

【1】抹茶を使用したお菓子作り
【2】調理・接客業務をはじめとした全般
給与

月給 225,400円～235,400円
〇パティシエ採用（専門学校、もしくは短期大学・大学の製菓コースのみ）
【専門学校卒】月給235,400円（固定残業代10時間分の16,490円＋通信費1,000円含む）
※10時間を超える残業代は別途支給。
※6カ月間の試用期間があります。その間の給与や待遇に変更はありません。

〇店舗勤務（販売・茶房・厨房）採用
【四大卒】月給235,400円（固定残業代10時間分の16,490円＋通信費1,000円含む）
【専門／短大卒】225,400円（固定残業代10時間分の15,790円＋通信費1,000円含む）
※10時間を超える残業代は別途支給。
※6カ月間の試用期間があります。その間の給与や待遇に変更はありません。
勤務時間

【1】8:00～17:00
※弊社は計画製造のため、クリスマスシーズンでも残業は⽉10時間程度です。

【2】9:00～18:00、9:30～18:30、10:00～19:00
（いずれも実働8時間、休憩1時間）
休日休暇

年間休日110日（月9日以上の休み）
※別途夏季休暇・冬季休暇・有給休暇有
※パティシエ職：固定シフト制
※販売職：シフト制

産前産後休暇
育児休暇
リフレッシュ休暇
介護休暇
結婚休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生・諸手当

昇給年1回
賞与年2回（業績による）
※上記に加え、業績によっては決算賞与支給あり
　交通費支給（月3万円迄）※規定有
　住宅補助（月2万迄）※規定有
時間外手当
役職手当
各種社会保険完備
慶弔見舞金支給
社員割引あり
リフレッシュ手当＆休暇（勤続10年）
退職金制度
結婚休暇
産前産後休暇
育児休暇制度（女性・男性ともに取得実績有）
時短正社員制度有
制服付与
資格補助制度（日本茶アドバイザー）
勤務地
【1】伊藤久右衛⾨宇治本店
京都府宇治市莵道荒槙19-3
アクセス：京阪「宇治駅」から徒歩5分、JR 線「宇治駅」から徒歩15分

【2】伊藤久右衛門各店舗（京都市内、宇治市内）
- 伊藤久右衛門宇治本店
  
  京都府宇治市莵道荒槇19-3
- 伊藤久右衛門宇治本店茶房
  
  京都府宇治市莵道荒槇19-3
- 伊藤久右衛門平等院店
  
  京都府宇治市宇治蓮華31−1
- 伊藤久右衛門京都駅前店
  
  京都府京都市下京区東塩小路町579番地1F
- 伊藤久右衛門 JR宇治駅前店
  
  京都府宇治市宇治宇文字16-1
- 伊藤久右衛門 JR宇治駅前店茶房
  
  京都府宇治市宇治宇文字16-1
- 伊藤久右衛門祇園四条店
  
  京都府京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586
- 伊藤久右衛門祇園四条店茶房
  
  京都府京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586
- 伊藤久右衛門清水坂店
  
  京都府京都市東山区清水208-10
- 伊藤久右衛門三条寺町店
  
  京都府京都市中京区寺町通三条上る天性寺前町522番地7
- 伊藤久右衛門清水産寧坂店
  
  京都府京都市東山区清水3丁目328番地
- 伊藤久右衛門清水産寧坂店カフェ
  
  京都府京都市東山区清水3丁目328番地
- 伊藤久右衛門伏見稲荷店
  
  京都府京都市伏見区深草一ノ坪町27-12
採用予定人数

パティシエ1名、販売職複数名

ブランド情報

会社メッセージ

挑戦し続ける企業でチャレンジしませんか

江戸時代から受け継がれる伝統の宇治抹茶を専門としている伊藤久右衛門。
時代の流れとともに進化を続け、こだわりの抹茶スイーツを提供するお茶屋として根強い人気を誇っています。地元、京都のお客様はもちろん、国内外の観光客の方も多く利用されている当店が目指すのは、抹茶スイーツをフレーバーではなくひとつのジャンルとして確立させること。
今回は抹茶スイーツの製造拠点となる「宇治本店」で抹茶を使ったお菓子作りに関わっていただけるパティシエと各店舗で接客・販売していただける方を募集しています！

「とにかくお菓子が好き」
「安定企業でパティシエを長く続けていきたい」
「学校で学んだ製菓の知識を活かしたい」
という方、是非この機会に伊藤久右衛門の新メンバーになってください！

パティシエの仕事内容

入社後は宇治本店の工房にて仕込みの仕事を覚えていただき、抹茶を使ったケーキをはじめ、ゼリーやマカロンなど、茶房で提供しているメニューの具材の製造を中心にお任せします。現場のスタッフは20～30代が中心です。和気あいあいとした雰囲気で、質問がしやすい環境が整っています。フランスで修行経験のあるシェフや、多くの賞を受賞している先輩社員がついているので、すぐに慣れていただけます！
徐々にできることを増やし、ご活躍ください！
将来的に製造計画やメニュー開発に関わっていただくことも可能です。
日々の業務の中で、あなたがやりたいことを見つけ出してくださいね。

計画製造体制が整っているため。普段から残業がほぼなく、クリスマスシーズンでも月10時間程度。家庭を築くことを踏まえた長期的な人生ビジョンに理解があり、育児休暇取得後に仕事復帰しているスタッフもいます。
長く働くことができる制度や環境が整っています。

店舗勤務（販売・茶房・厨房）の仕事内容

■販売
『具体的な仕事内容』
・商品のご案内や提案
・レジ業務などの販売に関わる業務
・接茶（せっちゃ）と呼んでいる、宇治茶の試飲業務

お客様1人1人に合った商品をご提案したい。
語学力を生かして、海外の方とたくさんお話をしたい等、
お客様から感謝されることにやりがいを感じる方にぴったりなお仕事です。

■茶房
『具体的なお仕事内容』
・お客様のご案内
・配膳
・オーダー
・席の片づけなど

接客が好きという方、美味しい料理やスイーツを通じてお客様の笑顔を作ることにやりがいを感じる方にぴったりなお仕事です。

■厨房
『具体的なお仕事内容』
・抹茶パフェの盛り付け
・茶そばの調理
・洗い場（食洗器使用）

何より大切なのは、衛生面に気を付け、美しく盛り付けをし、迅速に提供すること。
遠方から伊藤久右衛門を目的に来て下さる方もいらっしゃいます。
お客様一人一人が来てよかったと思っていただけるような提供を心掛けています。

日々の生活に少しの贅沢を

「お菓子や抹茶・お茶が好き」「安定企業で長く続けて働きたい」「製菓の知識を生かしたい」という方、是非私たちと新しい未来を築きませんか？

会社概要

会社名

株式会社伊藤久右衛門
従業員数

214名（契約社員・パート・アルバイト含む）
事業内容

宇治茶および抹茶スイーツの販売・店舗運営
設立

1952年
資本金

900万円
代表者名

代表取締役社長　広瀬穣治
本社住所

〒611-0013
京都府宇治市莵道荒槙19-3　
会社HP

https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/

応募方法

電話/受付時間

（電話番号）「0774-34-0767」
　　　　　　株式会社伊藤久右衛門・人事広報室採用担当
（受付時間）平日 10：00～17：30
エントリー方法/採用プロセス

「エントリー」ボタンより受け付けています。
お電話からも可能です。
※電話番号は上記をご確認ください。
「エフラボを見た」と一言お伝えいただけますとスムーズです。

（採用の流れ）1次面接→2次面接→最終面接→内定
面接地/交通

【１】伊藤久右衛門宇治本店
　　　京都府宇治市莵道荒槙19-3
　　　京阪「宇治駅」から徒歩5分、JR線「宇治駅」から徒歩15分

【２】伊藤久右衛門朝霧ビル2階
　　　京都府宇治市宇治乙方7-8
　　　京阪「宇治駅」から徒歩1分、JR線「宇治駅」から徒歩10分

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株式会社伊藤久右衛門