NEW2025/01/28

高校生とともにサステナブルなクラファンに取り組んでいます。

地域の食材が抱える課題を「美味しく」解決するため、4年前に三重県立相可高校の学生さんたちと共に『サステナブルキッチンまごの店』を立ち上げました。

食べられるのに活用できていないお魚【未利用魚】。美味しいのに廃棄されてしまう魚たちをどうにかしたい。フードロスを減らし、多くの人においしく味わってもらいたい。と考え、私たちは4年前にプロジェクトを結成し、さまざまな取り組みを行ってきました。
そしてこの度ついに、未利用魚・低利用魚の”鰺”を使用した「鰺わいドレッシング」が完成しました！

このクラウドファンディングでは、「未利用魚1トン流通」を目指す活動のための資金調達に取り組んでいます。